Paste cu hribi și sos alb
Dulceață de coacăze negre
iulie 3, 2020
Cartofi cu pulpe la cuptor
iulie 6, 2020
Bună! Acum câteva săptămâni am fost într-o mini excursie la pădure, unde am găsit am găsit hribi super buni și delicioși. Acum a venit momentul să îi fructific și să fac un sos delicios pentru paste!
Vă prezint și vouă această rețetă! Merită încercată! Gustul de hribi este atât de intens și de bun!
Ingrediente:
- 500 gr paste
- 200 gr sunca
- hribi
- 250ml smântână
- sare, piper, busuioc
- parmigiano
- un ou
Ultimele retete:
Tort cu mere răsturnate și cremă de Mascarpone
octombrie 9, 2020Brioșe negrese în forme de animăluțe
octombrie 5, 2020Ardei iuți murați – Focul pentru iarnă
octombrie 3, 2020Mere gutui cu miere și nucă la cuptor
octombrie 3, 2020A venit Toamna – Vinete umplute la cuptor
octombrie 1, 2020Cremă de brânză cu roșii proaspete
septembrie 8, 2020
Pastele în general se fac foarte repede! În timpul în care se fierb pastele noi vom pregăti sosul.
Pasul 1. Punem apă la fierb într-o oală încăpătoare în care adăugăm sare.
Pasul 2. Curățăm un cățel de usturoi și îl tăiem mic, apoi tăiem sunca bucăți mici. Punem usturoiul la călit în puțin ulei de măsline. Nu-l vom lăsa mult pentru a nu prinde gust amar. Vom pune și șunca peste usturoi și vom adauga un capac peste.
Pasul 3. După ce șunca se călește vom adăuga peste delicioșii hribi care au fost înainte fierți. Vom amesteca din când în când pentru a nu se arde.
Pasul 4. Când apa începe să fiarbă vom pune pastele în apă și le vom lăsa să fiarbă atât cât scrie pe etichetă.
Este foarte important să lăsăm pastele la fiert câte minute scrie pe etichetă. Lăsându-le mai mult acestea vor fi prea fierte și se vor face terci.
Pasul 5. Vom pregăti sosul alb. Vom bate un ou ca pentru omleta, iar apoi adăugăm smântâna și amestecăm până se omogenizează. Punem sare, piper și busuioc și amestecăm. Puteți pune orice alte condimente vă plac!
Pasul 6. Punem sosul peste șuncă și hribi și amestecăm. Lasăm sosul să fiarbă 5-10 minute la foc mic, și mai amestecăm din când în când.
Pasul 7. Sigur pastelor li s-a terminat timpul de fierbere. Punem pastele într-o sită pentru a se scurge. IMPORTANT! Nu adăugăm apă rece peste ele!
Pasul 8. Punem pastele peste sos și amestecăm.
Pasul 9. Ne prăgătim să mâncăm! Pastele sunt gata! Puteți asezona cu brânză parmigiano peste! Le dă un gust foarte bun!
Vă urez poftă bună!
Sunt foarte foarte bune! Aștept să încercați această rețetă și să îmi spuneți părerea voastră!
