Clătite pufoase

Bună! Azi de dimineață m-am gândit să pregătesc la micul dejun niște clătite pufoase! Sunt foarte ușor de făcut și sunt foarte delicioase! Sper să le încercați și voi și să reveniți cu păreri.

Timp pt pregătire: 5 minute

Dificultate: mică

Timp de gătire: 10 min

Primul pas, ne alegem ingredientele. De preferat să fie la temperatura camerei. Batem spumă cele două albușuri de ou. Gălbenușurile le mixăm puțin, iar apoi adăugăm cei 250 ml de lapte călduț pe care i-am amestecat cu cele 3 linguri de ulei și cu sarea. Mixăm totul până se omogenizează gălbenușurile. 

Adăugăm apoi făina, pe care am amestecat-o cu praful de copt și cu zahărul vanilat și mixăm în continuare până se omogenizează compoziția.

După aceea, cu ajutorul unei spatule adăugăm pe rând spuma de ou și amestecăm de sus în jos până încorporăm totul. Va ieși un aluat puțin mai gros față de clătitele obișnuite.

Punem pe foc o tigaie antiaderentă în care am pus o picătură de ulei. Adăugăm compoziția de clătite, și o lăsăm așa cum care din lingură (nu o întindem pe toată suprafața). Când vedem că face beșici deasupra o întoarcem. Și gata! Clătitele sunt gata!

Foarte simple și gustoase!

Poftă bună!

P.S. au fost atât de bune încât nu am apucat să fac o poză frumoasă cu ele ornate cu miere și fructe.